一站式商用廚房設(shè)備、中央廚房設(shè)備解決方案
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導(dǎo)讀：9月26日，國家統(tǒng)計局、科技部、財政部聯(lián)合發(fā)布了《2012年全國科技經(jīng)費投入統(tǒng)計公報》（《統(tǒng)計公報》）。我們看到，農(nóng)副食品加工業(yè)研發(fā)投入強度在制造業(yè)中趨于最低水平，業(yè)內(nèi)人士呼吁加大對...
導(dǎo)讀：干燥通常是食品生產(chǎn)過程中最后一道工序，因此與食品質(zhì)量、最終成品有著重要關(guān)系。如果干燥過程控制不好，會使產(chǎn)品變質(zhì)而受到損失。食品多為熱敏性物料，在干燥過程中如果控制不好導(dǎo)致變質(zhì)，破壞其...
導(dǎo)讀：我國是制造業(yè)大國，其中模具產(chǎn)業(yè)是重要的一部分。行業(yè)起步晚，整體發(fā)展較快，規(guī)模也在不斷壯大。不過，從世界市場看來，我國模具行業(yè)整體還處于處于全球產(chǎn)業(yè)鏈分工的中、低端狀態(tài)，我國只有盡快改...
導(dǎo)讀：食品行業(yè)中介組織發(fā)育不完善，是國家應(yīng)下工夫改變的狀態(tài)。目前我國所有的檢測機構(gòu)都是政府的，跟部門形成利益共同體，往往做到公正客觀快速都是問題。而國外大量的是第三方，政府只是購買它的服務(wù)...
導(dǎo)讀：自吉林寶源豐禽業(yè)公司液氨泄露引發(fā)爆炸和重特大火災(zāi)事故以來，國務(wù)院召開全國安全生產(chǎn)電視電話會，要求利用6-9月份的時間在全國集中開展安全生產(chǎn)大檢查活動。然而液氨泄漏事件還是頻繁發(fā)生，造...
導(dǎo)讀：在各種液態(tài)奶中，巴氏殺菌乳以新鮮、營養(yǎng)越來越受人們青睞，也成為很多人的每日必備飲品，然而，因為儲存條件要求較為苛刻（4℃），即便是生產(chǎn)出來合格的巴氏殺菌乳，在經(jīng)歷了運輸、儲存和銷售環(huán)...
導(dǎo)讀：目前我國有乳品企業(yè)800多家，嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)企業(yè)128家，乳制品經(jīng)營單位208.5萬家，嬰幼兒乳粉的經(jīng)營單位54.5萬家。資料顯示，今年上半年，我國乳制品產(chǎn)量1307萬噸，同比增...
導(dǎo)讀：隨著人們生活節(jié)奏的加快，冷凍食品逐漸在人們的生活占據(jù)了一席之地。冷凍食品在便捷、保鮮方面具有強大優(yōu)勢，因此速凍食品發(fā)展十分快速，這也帶動著我國速凍機等速凍設(shè)備快速發(fā)展。然而近日冷凍食...
導(dǎo)讀：從1995年到2010年我國城鎮(zhèn)居民人均主要冷鏈食品消費支出則由637.92元/年上升至1537.57元/年。一旦冷凍冷藏食品離開工廠冷庫，便意味著它已經(jīng)踏上了一條崎嶇坎坷的冷鏈之路...
導(dǎo)讀：“長期洗碗，各種不爽有木有?!先不說洗碗的油膩和辛勞!各種不安全有木有?不高溫消毒一下怕碗不干凈，高溫消毒又怕燙傷!冬天洗碗又怕凍傷!平時洗碗害怕劃傷!各種傷不起有木有!...
導(dǎo)讀：烘焙食品由八十年代進入中國，到今天，已經(jīng)發(fā)生了翻天覆地的變化。從烘焙食品進入中國的第一天起，它就一直在做本土化。無論是在口感上，銷售上，還是在創(chuàng)新上都在努力迎合中國消費者的口味需求。...
導(dǎo)讀：為了重塑市場信心，近日，工信部欽點了蒙牛、飛鶴、完達山、高原之寶等6家企業(yè)，通過補貼、政策傾斜等方式，寄希望于他們推出能夠獲得消費者信任的高端奶粉品牌。雖然有關(guān)熱傳的組建奶粉&ldq...
導(dǎo)讀：裝備水平是食品工業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)。食品工業(yè)十二五規(guī)劃指出，必須下大力氣提升裝備自主化率，提高食品工業(yè)整體技術(shù)裝備水平。重點是突破食品裝備數(shù)字化設(shè)計與先進制造、智能控制與過程檢測、節(jié)能減排...
導(dǎo)讀：我國是世界五金生產(chǎn)大國之一，已經(jīng)成為世界五金加工大國和出口大國，具備廣闊的市場和消費潛力。為各行各業(yè)默默充當(dāng)“配角”的五金行業(yè)雖然不起眼，但從交通工具自行車，...
導(dǎo)讀：據(jù)美國最新調(diào)研數(shù)據(jù)顯示，全球?qū)Πb機械的總需求將在未來幾年中以每年4.6%的速度保持增長，并將在2017年達到418億美元。商業(yè)環(huán)境的改善將促進企業(yè)加大對固定資產(chǎn)的投資，而企業(yè)產(chǎn)量和...
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導(dǎo)讀：熱收縮包裝機是一種高度自動化的設(shè)備，該產(chǎn)品廣泛應(yīng)用在藥品、食品飲料和家化等行業(yè)，應(yīng)用收縮膜包裝機可大大減少采用中盒包裝的材料和人工成本，具有重要的經(jīng)濟意義。通過對飲料、日化、醫(yī)藥、啤...
導(dǎo)讀：今年上半年以來，國內(nèi)冷鏈物流園區(qū)建設(shè)大潮興起，雨潤、聯(lián)想控股等資本巨頭搶灘布局全國性冷鏈網(wǎng)絡(luò)，以冷庫為主的冷鏈設(shè)備投資快速回升。我國冷庫市場發(fā)展看上去很美，但中國食品機械設(shè)備網(wǎng)調(diào)查發(fā)...
導(dǎo)讀：歐洲和北美氨制冷系統(tǒng)的自動化程度較高，甚至基本實現(xiàn)了全自動化操作，東南亞國家制冷系統(tǒng)的自動化水平要相對低一些，但其自動化程度較我國也要高出很多，大部分項目通過成熟的自動控制程序和自動...
導(dǎo)讀：現(xiàn)在的時代是機械化是的時代，在現(xiàn)在的企業(yè)共存生產(chǎn)中，幾乎完全是機械化代替手工制造，這讓整體的制造能力得到提升，而且效率提高的同時制造效果更加規(guī)范統(tǒng)一。烘焙設(shè)備更是如此，我國烘焙設(shè)備發(fā)...