讓在校學生中午能吃得安全,吃的好,是學校和家長的心頭大事。“安全、營養、科學、健康”的學生營養餐直接關系到孩子們的生長發育,更關系到民族的素質與祖國的未來。建設高標準的中央廚房,更高效的做好學生營養餐,是功在當代、利在千秋的大事,具有戰略性的偉大意義。
我們就來到一家中央廚房企業,看看他們的中央廚房設備是如何配置的,希望對你有所幫助!!
一、工作人員的安全衛生工序-更新-消毒設備
二、食品的安全衛生、清洗、殺菌設備
三、餐具的清洗、殺菌設備
全自動洗箱機、洗碗機
高溫熱風循環消毒庫
四、食品的烹飪制作設備
新興榮福可傾炒鍋、可傾湯鍋、爐間拼板、撞擊流型煙罩
五、食品的包裝保溫設備
新興榮福分餐線
以上每一個環節都應做到,洗消徹底,營養衛生,這樣才能做出家長放心的營養午餐。
除了高效的設備,優質的食材,安全規范專業的運營團隊、營養團隊、研發團隊同樣重要,為學生提供放心每一餐,確保讓孩子們在學校就能吃上營養豐富,美味可口的飯菜,我們共同努力吧!!