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行業資訊

11-142018

油煙凈化處理裝置-撞擊流環保型煙罩

概要:北京新興榮福廚房設備有限公司研制的新型撞擊流式油煙凈化設備,其優點是環保、高效凈化、低故障,且美觀實用,保持廚房涼爽,在同行業設備中脫穎而出。 新型撞擊流式油煙凈化設備的核技術,是通過煙罩反應箱中的撞擊式水幕,對經過水幕的油煙進行氣液接觸式截留。該設備油煙凈化效率可達95%以上,可去除油煙中的異味達80%以上,該設備的核心反應箱中無機械動力設備和控制設備,是一種無故障、免維護的氣液接觸裝置。
油煙凈化處理裝置-撞擊流環保型煙罩
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年夜飯.jpg

  對于中國人而言,年夜飯是一種儀式,意味著幸福團圓。近年來,這一傳統儀式趕上了網購熱潮,各種半成品年夜飯在網上販售。消費者只需經過簡單的加工,就能制作出一桌包含熱菜、涼菜、點心的年夜飯。

  半成品年飯多開價800元

  武漢晚報記者以“半成品年夜飯”為關鍵詞,在淘寶上共搜到1300余件相關商品。售價從200元到3600元不等,大多數在800元左右,根據菜品和數量售價不同。某知名連鎖飯店稱,由于省去了服務成本,他們網上售賣的半成品年夜飯價格比在實體店點同樣的菜要便宜。

  一些售價不菲的半成品年夜飯中不乏澳洲鮑魚、阿拉斯加帝王蟹等高級食材,大多數則是普通家庭年飯桌上常出現的菜色,如紅燒魚、梅菜扣肉、八寶飯等。由于大多數半成品年夜飯來自江浙滬地區,所以菜色上以本幫菜、蘇菜、浙菜為主。不少商家宣稱由星級酒店大廚料理。

  年輕消費者愿意嘗試

  從成交量看,半成品年夜飯頗受歡迎,生意好的店家近一個月成交量在1000套以上。有商家表示,按照往年的經驗,目前還沒到高峰期。

  大多數購買者表示“比想象中要好”,認為操作容易、省事,味道雖不如酒店現場點單好吃,但是也還不錯。少數消費者則表示不滿意,味道不喜歡。

  昨天上午,記者在塔子湖體育中心隨機詢問了一些市民,大多數市民表示不會考慮購買,主要是擔心食品安全問題。市民陳阿姨說:“這搞得像吃剩飯一樣,不好。自己做又放心又合口味。”張先生則表示:“感覺還是不放心吧,畢竟放這么多天,吃到肚子里怕出事。”

  也有一些年輕市民愿意試試看。市民周先生說:“飯店年夜飯不好訂,尤其是一些知名飯店,要是他們出半成品年夜飯而且價格合適的話,我會考慮。”市民王小姐表示自己不會做飯,想買一套送給父母,讓老人家可以輕松點。

  商家要有冷鏈運輸條件

  據介紹,這些半成品生產出來后,立刻進入速凍低溫通道,采取真空包裝的形式,冷凍貯存保質期最長可達3個月。

  記者從網上聯系上蘇州一家銷售半成品年夜飯的賣家,對于食品安全問題,導購稱,他們的食品由中央廚房統一生產,不添加任何防腐劑,運送過程中都有溫度控制,不會變質。記者追問:“如果有問題怎么辦?”對方回答說:“不可能,如果有可以按照淘寶規定退款。”

  市藥監部門表示,半成品套餐對貯存溫度、時間等均有嚴格的要求,在長途運輸過程中其貯存條件很難得到保證,任何一個環節中的疏漏,都有可能導致安全風險。因此,一定要選擇有冷鏈運輸保障的產品。

  收到貨物時一定要當場驗貨,核對食品無誤、無破損,仔細檢查食品的標簽。保留好購買憑證,以便后期出現問題進行維權。


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