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11-142018

簡述我國冷庫行業(yè)存在的不足與前景_冷庫行業(yè)

概要:   導讀:冷庫是利用降溫設(shè)施創(chuàng)造適宜的濕度和低溫條件的倉庫。又稱冷藏庫。是加工、貯存產(chǎn)品的場所。能擺脫氣候的影響,延長各種產(chǎn)品的貯存期限,以調(diào)節(jié)市場供應。食品保鮮主要以食品冷藏鏈為主,將易腐畜禽、
簡述我國冷庫行業(yè)存在的不足與前景_冷庫行業(yè)
關(guān)鍵詞:  
        foodjx導讀:蒙牛和伊利還沒斗完,360和騰訊又“掐”上了。在同一行業(yè),只要有主營產(chǎn)品相同或相似的企業(yè),彼此之間的競爭就不會停止。 競爭不怕,怕的是惡性競爭。 

        360和騰訊之間的論戰(zhàn)升級了。與此同時,中國的商業(yè)版圖上,蒙牛和伊利的“惡斗”似乎還在繼續(xù)。
        在過去以及當下,同行“互掐”的悲劇在不斷上演,只不過換了時間,換了地點,換了主角。如果說有企業(yè)的地方就有江湖,那么何處才能“共生共贏”?

        事件:蒙牛和伊利還沒斗完,360和騰訊又“掐”上了。360與騰訊等多家企業(yè)的紛爭升級。
        
近日,金山、百度、騰訊、傲游、可牛等企業(yè)共同發(fā)布《反對360不正當競爭及加強行業(yè)自律的聯(lián)合聲明》,“忍無可忍”指責360不正當競爭,承諾并呼吁同行企業(yè)“不與360發(fā)生任何形式的業(yè)務合作”。對于金山、百度、騰訊等企業(yè)的聯(lián)合聲明,360公司反擊稱,這些企業(yè)“合伙作惡”。
        總有一些事情讓人感覺驚人相似——早在幾天前,內(nèi)蒙古草原乳業(yè)雙雄蒙牛和伊利,也上演了類似的“互掐”鬧劇。
        導火線是7月16日爆出的“深海魚油造假嚴重”消息,隨即網(wǎng)上出現(xiàn)的大量攻擊性文章,最終將矛頭直指伊利的“QQ星兒童奶”。而“挑事者”則被指是伊利最直接的競爭對手——蒙牛。
        內(nèi)蒙古警方在偵查后表示,這確實是一起有預謀的商業(yè)誹謗案,但只是蒙牛業(yè)務經(jīng)理安勇等人的個人行為,已經(jīng)將其抓獲,與蒙牛公司沒有關(guān)系。
        但對于這樣的結(jié)果,伊利并不買賬,依舊堅稱是“蒙牛為搶占市場份額而發(fā)動的蓄意惡性攻擊”。
        另一方面,蒙牛也沒閑著,在和安勇撇清關(guān)系的同時,還不忘“提醒”伊利:手中握有其數(shù)年前制造并傳播蒙牛負面消息的充分證據(jù)。
        隨著涉案三方保持沉默,兩大乳業(yè)巨頭的“互掐”暫時告一段落。

        點評:張保盈(河南九鼎德盛投資顧問有限公司董事長)不怕競爭,怕的是惡性競爭
       
在同一行業(yè),只要有主營產(chǎn)品相同或相似的企業(yè),彼此之間的競爭就不會停止。但乳業(yè)市場比較特殊,產(chǎn)品無非就是鮮奶、發(fā)酵奶、果汁奶等,進一步延伸的空間不大,因此形成雙寡頭格局的蒙牛和伊利,競爭自然更加激烈,并且會影響整個行業(yè)。
         為實現(xiàn)制衡或超越其他競爭對手的夢想,企業(yè)如果采用市場經(jīng)濟的正當手法競爭,本是件好事,但如果采取一些非常規(guī)手段,如詆毀、誣陷等來打擊其競爭對手,甚至坑騙消費者,應該采取強制性的法律手段等予以制止,必要時可以考慮刑事訴訟。

        縱深:從飲料到家電,行業(yè)內(nèi)訌比比皆是
        “煮豆燃豆萁,豆在釜中泣。本是同根生,相煎何太急。”有人曾引用曹植的這首《七步詩》,用來形容蒙牛、伊利多年的明爭暗斗。
        在國內(nèi)快速消費品、互聯(lián)網(wǎng)、家電等多個行業(yè),同在一個屋檐下的龍頭企業(yè),往往也會或明或暗打得難解難分,其招數(shù)之新、手段之狠甚至超乎常人想象。
        360和騰訊之間的互相“攻擊”,已經(jīng)讓人見識了相互攻擊的手段,作為國內(nèi)兩大桌面客戶端軟件提供商,先是奇虎360發(fā)難,指責QQ窺探用戶隱私,引起網(wǎng)友恐慌,后是騰訊發(fā)表“嚴正聲明”,稱奇虎360蓄意誣蔑,還以“播放軟件快播涉嫌聯(lián)合360瀏覽器推廣色情網(wǎng)站獲利”進行反擊。如今又出現(xiàn)了兩者相互在網(wǎng)上刊發(fā)聲明的“升級戰(zhàn)”。
        而在商業(yè)領(lǐng)域,這樣的例子比比皆是。農(nóng)夫山泉、康師傅就是一對“相煎太急”的兄弟。2008年,農(nóng)夫山泉曾以PH值測試方式指責康師傅礦物質(zhì)水“偽健康”,最終引發(fā)康師傅“水源門”危機,使后者當年虧損超過3000萬元。但康師傅也不是“省油的燈”,次年就還以顏色,指責“農(nóng)夫山泉水源千島湖水質(zhì)只適作工業(yè)用水”,幸虧后者巧妙化解才免遭大難。
        在中國的企業(yè)商戰(zhàn)中,上述事例不過是冰山一角,而諸如雪花啤酒在河北承德收購青島啤酒的啤酒瓶,以及格力電器炮轟“無氟概念只是炒作”等,猶如一場場鬧劇,你方唱罷我登場。

        點評:于斐(藍哥智洋國際行銷顧問機構(gòu)CEO兼首席顧問)中國企業(yè)往往急功近利
        西方社會的市場經(jīng)濟已經(jīng)比較成熟,并且形成了穩(wěn)固的契約意識、誠信精神以及完善的監(jiān)管法制,但國內(nèi)的市場經(jīng)濟目前還處于初級階段。許多企業(yè)在摸索前進過程中,為了規(guī)避風險,常常采用一些非常規(guī)手段達到目的,不良競爭隨處可見。
        中國的企業(yè)往往注重策略,而缺乏戰(zhàn)略導向,以至于用價格戰(zhàn)、互相詆毀等急功近利的非常規(guī)手段,片面追求企業(yè)銷售收入的高增長和市場占有率的快速提高,沒有站在企業(yè)長期經(jīng)營的角度去提升產(chǎn)品的價值,很難培養(yǎng)忠誠的消費群體。

        影響:“窩里斗”兩敗俱傷,往往殃及全行業(yè) 
       
猶如兩國交兵,挑起戰(zhàn)事者原本想打擊對手,但最后往往是兩敗俱傷,生靈涂炭。
河南兩家杜康之爭,就用慘痛的事實說明了這個道理。
        就在杜康家族不斷內(nèi)訌時,各種與杜康商標近似的商標開始泛濫,假酒橫行,使得杜康商標的市值從鼎盛時的50億元縮到了1億元。據(jù)不完全統(tǒng)計,2006年前后,僅洛陽市場,各種名目的杜康品牌就有400多個,全國各地有杜康酒生產(chǎn)線30多條,甚至掏2萬元就可以買到杜康酒的生產(chǎn)權(quán)?;靵y的市場對于杜康品牌是極大的損傷。
        但“窩里斗”受傷的不僅是爭斗雙方,有時還會給無辜者甚至整個行業(yè)帶來沉重的打擊。
        2000年,農(nóng)夫山泉憑借自身的水源優(yōu)勢,以對比性試驗炮轟娃哈哈純凈水,卻引發(fā)一場空前激烈的“水戰(zhàn)”,上千家純凈水企業(yè)牽連其中,并因此蒙受巨大損失。
        消費者普遍對國產(chǎn)乳業(yè)品牌持懷疑甚至排斥態(tài)度,洋奶粉則趁機搶占國內(nèi)市場,將其在國內(nèi)的市場占有率,從最初的20%提升為后來的50%以上,并且在高端市場占有的市場份額更高。

        點評:周陽敏(鄭州陽民管理策劃有限公司董事長)應向麥當勞和肯德基學習
        二人角飲,必同沉醉;二人角力,必同墜地。爭斗激烈的同行企業(yè)都是行業(yè)佼佼者,并且彼此實力相差不大,手中都或多或少握有對方把柄,因此一旦“興兵起戰(zhàn)事”,最后常常是兩敗俱傷,甚至傷及無辜。
        中國的企業(yè)應該學習西方企業(yè)的共生共贏之道,比如麥當勞和肯德基、可口可樂和百事可樂等,要意識到:維護競爭對手的正當利益,其實也是在維護整個行業(yè),甚至是在維護自己,因為大家都在同一個鏈條上。

        建言:企業(yè)最大的對手是自己而非同行
       “企業(yè)一定要清醒地看到:同行之間在很大程度上形成了一種利益共同體,維護同行的合法利益,用正當手段和對手競爭,某種程度上也是在保護自己。”鄭州陽民管理策劃有限公司董事長周陽敏認為,“同行是冤家”的市井觀念大錯特錯,因為大家同在一條船上,船漏水了對誰都沒好處。
        “如果無視其他企業(yè)名聲及消費者利益,惡意詆毀競爭對手、欺騙消費者,國家一定要對其采取嚴厲的法律手段,必要時可以考慮刑事訴訟。”在張保盈看來,雖然對不正當競爭有明確的法律法規(guī),但過去惡意詆毀對手的企業(yè),事發(fā)后往往沒有得到應有的懲戒,導致其不但不吸取教訓,甚至可能誤導其他企業(yè)效仿。
        但藍哥智洋國際行銷顧問機構(gòu)CEO兼首席顧問于斐認為,僅僅意識的覺醒和法律的嚴懲還不夠,關(guān)鍵是要補上目前企業(yè)普遍缺失的戰(zhàn)略定位,這是可持續(xù)性發(fā)展的先決條件。
        “如果企業(yè)的戰(zhàn)略導向沒有形成,類似的惡性競爭今后還會層出不窮。”于斐分析認為,中國的企業(yè)應該學習西方的企業(yè),要讓消費者認識、認知、認購其產(chǎn)品的同時,產(chǎn)生認同,這樣才能培養(yǎng)企業(yè)忠誠的消費群體。
        “先做好戰(zhàn)略定位,然后以與消費者互動、溝通等方式推動認可,通過廣告、宣傳、促銷等方式增進消費者的認識、認知、購買,不能急功近利,要步步為營,甚至要做好短期虧損的準備。”于斐建議說。



來源:大河網(wǎng)-河南商報




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