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11-142018

2012食品安全事件回顧_食品安全

概要:   導讀:回首2012這半年,食品安全事件頻頻發(fā)生,這的確值得國家衛(wèi)生監(jiān)管部門深刻反思,市民大呼:如今還有什么是可以吃的?下面我們來回顧一下2012目前發(fā)生過的食品安全事件吧。      一、注膠蝦事件時
2012食品安全事件回顧_食品安全
關鍵詞:  
  導讀:當下,引發(fā)食品安全問題的原因眾多,比如法律制度的不完善、政府部門監(jiān)管不力等等。當然,一些食品行業(yè)從業(yè)者道德低下、缺乏誠信意識,為追求利益不惜損害消費者身體健康,也是食品安全事件頻發(fā)的重要原因。但僅此就將食品安全的責任歸根于企業(yè),進而寄希望于從業(yè)者的誠信自律,卻是緣木求魚,讓人無法接受。
  
  中國工程院院士、中國疾病預防控制中心營養(yǎng)與食品安全所研究員陳君石近日接受采訪時稱,食品安全的第一責任人是企業(yè),如果企業(yè)不講誠信,政府投入再大人力物力,也監(jiān)管不過來。
  
  維護食品安全,各級政府監(jiān)管部門責任重大。這要求各級監(jiān)管部門,必須在食品生產、加工、流通諸環(huán)節(jié)中,嚴加監(jiān)管、深入整頓,始終保持對食品安全違法犯罪行為的高壓態(tài)勢。政府監(jiān)管部門應該成為食品質量監(jiān)控的“安全閥”,常態(tài)化監(jiān)控食品安全狀況,對于瀆職、失職的部門和責任人,必須嚴格追責并處分,才能強化責任意識,將工作落到實處。
  
  作為食品的生產者、銷售者,食品企業(yè)是否自律也非常關鍵。食品生產經營者是食品安全的責任主體,食品企業(yè)應當明白,市場經濟允許廠家追求合理的利潤,但絕不允許以次充好,甚至損害消費者的權益。企業(yè)只有誠信經營,努力打造金字招牌,才能贏得消費者認可。同樣,也只有讓誠信者得利,失信者受懲,食品生產經營者才不敢生產偽劣食品。
  
  食品企業(yè)責任重大,食品安全與否直接關系到億萬消費者的生命安全和健康,直接影響到中華民族的體質和未來,如果企業(yè)和企業(yè)家不能認識到這一點,就沒有資格生產食品。
  
  誠信經營、加強自律,讓老百姓安心消費,這是食品企業(yè)責無旁貸的義務,也是企業(yè)賴以生存和發(fā)展的立足之道,更是體現(xiàn)企業(yè)的社會責任和企業(yè)贏得社會尊敬的最直接的方式,食品安全需要法制與規(guī)范,但是更離不開從業(yè)者的道德與良心。


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