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11-142018

發(fā)展鮮活品冷鏈物流潛力巨大_肉制品設(shè)備,水產(chǎn)品加工

概要:   foodjx導(dǎo)讀:據(jù)專家預(yù)測,未來10年世界速凍食品的消費(fèi)量將占全部食品的60%以上。與經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)國家之間的明顯差距表明,中國發(fā)展鮮活食品“冷鏈”物流潛力巨大,具有廣闊的發(fā)展前景,冷凍冷藏食品行業(yè)
發(fā)展鮮活品冷鏈物流潛力巨大_肉制品設(shè)備,水產(chǎn)品加工
關(guān)鍵詞:  
  導(dǎo)讀:現(xiàn)階段,酒類問題層出不窮,假酒、問題酒、、、、、、酒托的忽悠更是讓消費(fèi)者識(shí)不清其廬山真面目。讓消費(fèi)者叫苦不迭的是羊毛出在羊身上,無論哪種酒出了問題,消費(fèi)者才是真正的買單者,即使官場喝了問題酒,納稅人也是真正的買單者。中國的酒水市場為何如此亂象叢生?利益驅(qū)動(dòng)之下,酒水發(fā)展將何去何從呢?
假酒案層出不窮  
  一波未平一波又起,問題酒上演接力賽
  
  近期,各省消保委接到的紅酒投訴持續(xù)增多。“年產(chǎn)20萬瓶的‘拉菲’,運(yùn)到中國的大約4萬多瓶,在中國年消費(fèi)竟達(dá)200-300萬瓶”兩則新聞不禁令人瞠目結(jié)舌,荒唐事實(shí)的背后,不僅暴露出一條造假、售假的灰色利益鏈條以及進(jìn)口紅酒市場存在的亂象,同時(shí)也暴露出國際知名紅酒品牌文化在國內(nèi)被忽視或誤讀的怪象。驗(yàn)檢疫部門人士稱,作為中國進(jìn)口葡萄酒第六大口岸,廈門去年查獲30批不合格進(jìn)口葡萄酒,全部是因?yàn)橹形臉?biāo)簽對產(chǎn)品進(jìn)行“整容美化”不合格;假冒白酒亂象叢生,市面上的假茅臺(tái)數(shù)不勝數(shù);瀘州老窖二曲乙酸乙酯被檢測不合格;燕京啤酒被曝酒瓶超期服役三年,爆炸事故頻發(fā);雪花啤酒驚現(xiàn)白色沉淀物、、、、、、傍名牌、注冊空殼企業(yè)炮制“假洋鬼子”、國內(nèi)灌裝勾兌國內(nèi)灌裝冒充“原瓶進(jìn)口”。
假茅臺(tái)橫行
  
  “亂花漸欲迷人眼”酒水市場亂象叢生
  
  目前酒水行業(yè)的現(xiàn)狀為何如此讓人揪心?
  
  當(dāng)前我國進(jìn)口紅酒市場除了受暴。利驅(qū)動(dòng)的瘋狂”價(jià)格。專家指出,當(dāng)前商務(wù)部門、工商部門、質(zhì)檢部門等在監(jiān)管紅酒市場中,存在各環(huán)節(jié)銜接有疏漏,專業(yè)知識(shí)缺乏,監(jiān)管不到位,搞集中式、運(yùn)動(dòng)式打擊形式等問題。
  
  紅酒只聽名字文化是什么從不過問。
  
  假的紅酒為什么還那么受歡迎呢?“主要是喝酒的人他只關(guān)心你賣的紅酒的名字響不響亮,氣不氣派,至于什么文化是從來不提的。”一位在高檔酒店工作八年的餐飲經(jīng)理如是說。
  
  據(jù)記者了解,在國內(nèi)的消費(fèi)進(jìn)口紅酒大省的浙江,“拉菲”、“卡斯特”是消費(fèi)者提及率最高的進(jìn)口紅酒品牌,雖然總把這些名字掛在嘴邊,但關(guān)于這些紅酒背后的故事和文化,消費(fèi)者則鮮有了解。
  
  “你知道拉菲和法國貴族有什么關(guān)系嗎?”,“卡斯特創(chuàng)立人是幾個(gè)?是什么關(guān)系?”記者隨機(jī)詢問了幾個(gè)消費(fèi)者這兩種紅酒的最基本的常識(shí),回答都是不知道。
  
  在有著五千年?duì)N爛文化的中國,怎么會(huì)發(fā)生這種情況?“在虛榮和浮躁面前,文化簡直就是笑話。”一位留學(xué)法國15年的僑胞說,“中國發(fā)展的速度讓世界驚奇,但這種速度讓一些人產(chǎn)生了巨大的浮躁甚至虛榮,只求表面的附庸風(fēng)雅,而把文化等精神品質(zhì)拋在了腦后,我在國內(nèi)就曾見過有人給窖藏20年的干紅里兌雪碧喝,真讓人哭笑不得。”
  
  假茅臺(tái)橫行,假茅臺(tái)背后有沒有腐敗?2009年,某省駐京辦購買了700余箱假茅臺(tái),據(jù)了解,該駐京辦明明知道酒是假的卻還要買,原因在于“跑部錢進(jìn)”時(shí)不能空手而去。
  
  再者,是什么造就了國人的奢侈消費(fèi)心理?一位商人說,“我承受不起一場飯局中沒有茅臺(tái)的風(fēng)險(xiǎn)”,顯然,茅臺(tái)已成了公關(guān)利器。
  
  前段時(shí)間,中央各部委逐漸向社會(huì)公開“三公”預(yù)算與結(jié)算情況,有的十幾萬元,有的高達(dá)十幾億。但是,無論公務(wù)招待花費(fèi)多少,公眾看不到“三公”消費(fèi)中是否含有茅臺(tái)、有多少假茅臺(tái)。顯然,茅臺(tái)之所以能流行,一個(gè)重要原因就在于,我們看不到官場一頓飯中到底包含了什么。是饅頭咸菜還是魚翅鮑魚,我們只能猜測。而假茅臺(tái)的橫行,至少能滿足公眾的部分好奇心。只是,滿足好奇心之后又不免添些新堵。
  
  酒水,想說愛你不容易。
假紅酒肆虐
  
  丑聞層出不窮的背后究竟是怎么樣的利益在驅(qū)動(dòng)?
  
  假酒山寨酒成本低廉,通過購買品牌酒瓶包裝和兌水來牟取暴利。
  
  方銷售形成“黑色產(chǎn)業(yè)鏈”環(huán)環(huán)相扣引君入甕。既有不良商家窩點(diǎn)生產(chǎn)假酒,定有人員助銷。不少酒水商行乃至茶樓招聘多名年輕貌美的“酒托女”,為其銷售假酒劣質(zhì)酒,騙取客戶進(jìn)行高額消費(fèi),產(chǎn)業(yè)鏈”的各個(gè)環(huán)節(jié)都會(huì)從中分一杯羹。
  
  一些假酒生產(chǎn)商為保其暢行無阻,對當(dāng)?shù)氐臋C(jī)構(gòu)進(jìn)行賄賂,每次查處幸免于事。
  
  馬甲事,幾時(shí)休?自是利益長存假長東
  
  2012全球白酒發(fā)展論壇暨首屆中國白酒金樽獎(jiǎng)總評榜頒獎(jiǎng)典禮中,季克良認(rèn)為,中國白酒擁有幾千年的歷史,它和我們的民生和經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展有著很密切的關(guān)系,它能夠傳承下來也說明它有自己的優(yōu)勢,它有非常深厚的文化底蘊(yùn),10年之內(nèi)一定可以走出一條路,在這出去的過程中我們還有一些事情需要做,包括體制問題、網(wǎng)絡(luò)建設(shè)的問題,如何適應(yīng)客戶消費(fèi)習(xí)慣的問題,宣傳的問題。“如果把這些問題都做好了,我相信中國白酒一定可以走出去。”
  
  同時(shí),中國的酒文化很深厚對紅酒文化更應(yīng)尊重。但現(xiàn)階段中國酒水市場的現(xiàn)狀讓人不敢恭維,相關(guān)機(jī)構(gòu)對酒水的查處態(tài)度也撲朔迷離,怎樣防止購買假酒?除了需要市場的干預(yù)調(diào)控之外,還需消費(fèi)者擦亮眼睛。
  
  敢問中國酒水市場的路在何方?且看明朝!


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