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行業資訊

11-142018

中國啤酒行業:將朝創新快速發展_啤酒行業,快速增長,創新

概要:   導讀:數據顯示,今年1-5月我國啤酒產量同比增長5%,5月單月增長11%。2012年1-5月份,啤酒累計產量1845.8萬千升,同比增長5.3%,增速比4月上升2.4個百分點,比去年同期下降6.1個百分點;2012年5月啤酒單月產
中國啤酒行業:將朝創新快速發展_啤酒行業,快速增長,創新
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  導讀:北京時間8月2日據英國《衛報》報道,奧運會場食品供應不足。而在奧運之前,英國已預料到食品消費將大增。從中可以看出,倫敦的奧運物流存在不足。
  
  8月1日,奧林匹克公園內的食品鋪全部兜售一空,午飯時間許多餓著肚子的球迷都去食品鋪買食物,但無一不無功而返。籃球和手球館邊上的茶餐廳賣光了牛奶;一家西班牙主題餐廳賣光了所有小吃,他們甚至派出一名員工在門前通知想要就餐的人;一家墨西哥風味的小鋪被要求丟棄一半的菜單,因為其中的玉米餅、胡椒辣椒、紅辣椒、雞肉和奶酪都沒有;一家面館里的雞、蝦、小洋蔥和芫荽一點不剩;下午1點半的炒菜店只剩下了一道菜......“我們之前跟別家店的人交流了一下,發現大家都沒有食材了,我不認為有誰能買到新鮮的牛奶。這可真是個問題。”一家餐廳的服務員說道。
  
  奧運開幕之前,據有關報道指出,倫敦的銀行、餐館和零售業對于即將到來的人群,已經做好了充分的準備。倫敦的公共交通將承受巨大的壓力,人們也會在家中儲存很多食品,呆在家里看比賽。更有英國零售業協會表示,在奧運會期間,食品消費額要超過非食品消費額。
  
  奧運開幕之前的預料之內,到奧運開幕之后的蔬菜、水果、肉、禽、蛋、水產品等初級農產品供應不足。可以說倫敦在奧運期間的食品物流出現了問題,冷鏈物流出現了問題。
  
  而在四年前的北京奧運期間,中國為確保奧運食品供應的安全性,奧運會餐飲供應商攜手中國第一冷鏈物流供應商,全面啟用奧運食品、奧運冷鏈安全監控和追溯系統。將奧運食品備選供應基地、生產企業、物流配送中心、運輸車輛、餐飲服務場所納入監控范圍,對奧運食品種植、養殖源頭、食品原材料生產加工、配送到奧運餐桌,進行全過程監控和信息追溯。奧運食品冷鏈物流對流體的可溯源性要求高,實現奧運供給食品的可溯源,從供應源到消費地對食品實施全程監控,確保奧運食品安全。
  
  為了提高服務品質,確保奧運冷鏈物流安全,冷鏈物流供應商邀請博科資訊幫助其整合物流管理流程,上線信息化物流管理系統。博科資訊通過物流供應鏈管理軟件MySCM系統對榮慶的整個物流業務流程進行統一規劃,建立起平臺化信息系統,從訂單管理開始,進行多樣化物流訂單處理,精細化自動化倉儲作業管理,智能化運輸調度及過程管控,配以個性化的計費規則設定,并裝備奧組委配備的GPS定位系統,采用衛星全球定位系統進行奧運物流運輸車輛的調度和跟蹤,雙重保障奧運食品安全。
  
  四年,世界科技發生了翻天覆地的變化。為什么在四年后的倫敦奧運,食品供應會出現“插曲”?倫敦需要反思。


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