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11-142018

食品加工業(yè):膜分離技術(shù)具明顯優(yōu)勢(shì)_食品加工、膜分離技術(shù)

概要:   導(dǎo)讀:國(guó)外膜分離技術(shù)在食品工業(yè)中的應(yīng)用始于20世紀(jì)60年代末,首先從乳品加工和啤酒無菌過濾開始,隨后逐漸用于果汁、飲料加工、酒類精制等方面。西歐是膜技術(shù)用于食品工業(yè)起步最早、應(yīng)用最廣的地區(qū),目前已
食品加工業(yè):膜分離技術(shù)具明顯優(yōu)勢(shì)_食品加工、膜分離技術(shù)
關(guān)鍵詞:  
  導(dǎo)讀:近幾年,隨著我國(guó)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的穩(wěn)定發(fā)展,主要農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量穩(wěn)步增長(zhǎng),造成大多數(shù)農(nóng)產(chǎn)品供大于求的結(jié)構(gòu)性和暫時(shí)性過剩。因此,大力發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品加工,以促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品的商品化,對(duì)調(diào)整我國(guó)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)、增加農(nóng)民收入有著重大意義。
  
  福建省農(nóng)產(chǎn)品加工發(fā)展?fàn)顩r
  
  農(nóng)產(chǎn)品加工機(jī)械的發(fā)展與農(nóng)業(yè)商品經(jīng)濟(jì)發(fā)展緊密相連,改革開放之前,我省農(nóng)業(yè)主要是傳統(tǒng)技術(shù)生產(chǎn),粗放式經(jīng)營(yíng),各地產(chǎn)品在自給自足前提下,通過政府計(jì)劃調(diào)節(jié),因此,農(nóng)村商品意識(shí)淡薄,農(nóng)產(chǎn)品保值、增值問題并不引起人們關(guān)注,農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展慢,有限的加工機(jī)械和設(shè)備集中在城市的加工企業(yè)中,很少進(jìn)入農(nóng)村。
  
  我國(guó)的改革開放事業(yè)從農(nóng)村開始,農(nóng)民被激發(fā)的積極性首先投放于種植業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)中,福建省1978年以來,水果、肉類、茶葉、水產(chǎn)品分別以77.6%、26.7%、29.5%和22.7%的年增長(zhǎng)率遞增,各種農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量的迅猛增長(zhǎng)給農(nóng)民帶來喜悅,也提出新的問題,那就是如何使農(nóng)產(chǎn)品保值、增值,將種植業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)產(chǎn)品轉(zhuǎn)化為經(jīng)濟(jì)效益。農(nóng)產(chǎn)品是易腐易變品,保質(zhì)期短,加工的時(shí)效性強(qiáng)。農(nóng)產(chǎn)品是易腐易變品,如果說工業(yè)品的積壓意味著資金積壓,那么,農(nóng)產(chǎn)品的積壓則意味著資金的減少和消失。在自給自足的經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)中這一矛盾不那么突出,一旦農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量猛增加,解決產(chǎn)后處理加工問題就顯得尤其迫切,正是在這種形勢(shì)下,開始了我省農(nóng)產(chǎn)品加工機(jī)械與設(shè)備發(fā)展和普及的黃金時(shí)期。表現(xiàn)為如下特征:
  
  1、福建省二十年來農(nóng)產(chǎn)品加工機(jī)械數(shù)量猛增,八十年代初起步,至"八五"計(jì)劃期間,加工機(jī)械動(dòng)力已超過100萬(wàn)千瓦;"九五"計(jì)劃期間,數(shù)量繼續(xù)翻番,呈現(xiàn)幾何級(jí)數(shù)發(fā)展之勢(shì)。
  
  2、加工機(jī)械設(shè)備的性能不斷提高,規(guī)模不斷擴(kuò)大。以烘干設(shè)備為例,八十年代初期,農(nóng)村烘干設(shè)備主要是農(nóng)民個(gè)體戶購(gòu)置小型烘干機(jī),日加工量大約1--5噸,大量為土制烘干機(jī),加工產(chǎn)品主要供應(yīng)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)。現(xiàn)在農(nóng)村加工企業(yè)烘干設(shè)備日加工能力達(dá)到幾十噸,各種優(yōu)質(zhì)烘干裝置、凍干裝置進(jìn)入農(nóng)村加工企業(yè),所加工產(chǎn)品大量銷往國(guó)際市場(chǎng)。
  
  3、加工機(jī)械化重心逐漸從集中城市向農(nóng)業(yè)產(chǎn)地遷移,鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)不但在數(shù)量上超過城市加工企業(yè),而且企業(yè)規(guī)模、加工機(jī)械設(shè)備現(xiàn)代化水平也逐步提高。在乳制品加工方面,南平長(zhǎng)富集團(tuán)公司采用的加工機(jī)械設(shè)備現(xiàn)代化水平超過福州任一廠家;在果蔬加工方面,龍海地區(qū)引進(jìn)的速凍設(shè)備,莆田蔬菜脫水廠的凍干裝置等都率先實(shí)現(xiàn)了加工設(shè)備的升級(jí)。



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