導讀：目前，世界先進食品包裝機械的發展已呈現出集機、電、氣、液、光、磁、生為一體的勢頭，生產的高效率化、產品節能可回收化、高新技術實用化、智能化已成趨勢，這也應該是我國食品包裝機械業的主流發展方向。在產品結構調整方面，要盡快改變以低技術含量為主的狀況，學習國外先進技術，開發生產高效低耗、產銷對路的大型成套設備和高新技術產品，根據國情開發出適用的食品包裝設備，加速食品包裝機械的更新換代，進一步開拓國內國際市場。
　　
　　我國的必須走專業化生產的道路，靠簡單重復，擴大生產數量的辦法是行不通的，必須發展中高檔設備，努力提高技術含量，把產品做精、做專、做強。
　　
　　迄今為止，方便面已經跨過了三個發展階段。方便面的問世是第四個階段?；仡櫡奖忝姘l展的前三個階段，它的變革總是停留在形式上，一次次的變化原料依舊是小麥，工藝是壓延、切條、油炸。而全新問世的方便面則以玉米、雜糧為原料，通過擠壓非膨化最新工藝制作的方便面，滑潤爽口、筋斗有力、味道清香。由于它采取的是擠壓成條、熟化的先進工藝，原糧營養成分不被破壞分毫。
　　
　　我國食品包裝機械行業形成于上世紀70年代末、80年代初，90年代進入高速發展時期，目前已經整體進入產品結構調整和提高創新能力時期。我國重袋食品包裝機械的發展也隨著水泥袋和其它大容量食品包裝袋的改進而不斷發展。以水泥食品包裝為例，隨著鐵桶、木箱、草袋、麻袋以及以后的多層縫口紙袋，發展到今天的以新材料、新袋型為主的袋裝水泥，走過了漫長的歷程。
　　
　　目前全國擁有方便面生產線達兩千多條，但真正上規模生產能夠保持正常開工作業的僅三四百條左右。中國方便面發展的幾年也是大多數中小企業潰敗的幾年，
　　
　　康師傅、統一、華龍三家獨大，新資本、新品牌的相繼涌入，中國方便面業大浪淘沙的情況仍在繼續。國內相關行業內人士由此得出看法：中國的方便面市場正面臨激烈競爭，甚至很有可能整個市場將重新洗牌。盡管時下的競爭將引起方便面市場怎樣的變革我們
　　
　　不得而知，但是可以肯定的是，在這個市場中，無論是目前處于強勢還是弱勢的企業，都能感受到其中的兔死狐悲或者信誓旦旦的心情。
　　
　　業內人士透露，國內的方便面市場是一個不飽和的市場，空間很大，據有關機構統計，目前中國內地人均每年消費方便面約１５包，而飲食習慣相似的日本和韓國分別達到為４４包和８０包，日本一個行業商會認為，直到年人均消費方便面達到３０包，方便面行業的發展才將趨于平穩。
　　
　　中國食品科學技術學會秘書長孟素荷說，我國現在的方便面市場還遠未成熟，
　　
　　甚至還可以說，這個行業還正處在發展的階段。
　　
　　隨著科學技術的不斷發展，ydskyye各種食品、水產加工品的出現，對食品包裝技術和設備都提出了新的要求。目前方便面生產線競爭日趨激烈。未來的方便面生產線將配合產業自動化，促進包裝設備總體水平提高，發展多功能、高效率、低消耗的食品包裝設備。
　　
　　方便面生產線技術發展趨勢主要體現在高生產率、自動化、單機多功能、多功能生產線上。采用相關新技術，在包裝方法上大量采用充氣包裝取代真空包裝，將充氣成分、包裝材料與充氣包裝機三方面的研究緊密結合起來；在控制技術上，更多地應用計算機技術和微電子技術；在封口方面應用熱管和冷封口技術。