一年前，寧波奶在超市被市民發現標注了第二天的日期，經查有2800盒類似情況，公司解釋為員工打碼失誤。兩個月前，寧波奶被檢出大腸菌群和β-內酰胺酶嚴重超標，公司解釋為冷鏈環節需要改進。
　　
　　前天，寧波奶再次被內部員工爆料，17日在生產20日的奶，公司一度辯解那些只是空紙盒，然而這一說法在寧波市質監局證實“在該公司成品倉庫發現涉嫌違規標注生產日期的產品并當場封存”的結果面前，成了滑稽的謊言。
　　
　　市場上最常用的印刷方式是噴碼打印。就歐美國家而言，大多數食品也用這種噴碼打碼的方式打上生產日期。因為生產日期在產品生產時才打上，產品在設計之初的包裝標簽上不會加上生產日期，噴碼印刷在有及時性要求的生產日期面前就有了很大的用武之了。因噴碼打印簡單快捷、價格便宜，商家（特別是快速消費品）一般都采用這種方式打印生產日期。
　　
　　有媒體稱快速消費品行業中的二次銷售現象已是一種潛規則，這種潛規則很好的被部分噴墨印刷設備銷售者當作商機。在網上，可以看到很多噴墨打印設備銷售標語上加了“可修改生產日期”，這幾乎是默許了這種市場需求。要想改變這種現象，靠行業自律顯然是行不通的，必須靠法規和生產技術。
　　
　　寧波牛奶篡改生產日期事件的發生與噴碼的油墨成分相關。就寧波牛奶生產日期而言，可以用洗甲水輕易擦掉。也就是說，該噴碼的油墨可溶于洗甲水。油墨是由顏料、連接料、填料、附加料等組成。油墨包括水性油墨、紫外光固化油墨、水性UV油墨等。不同油墨的溶劑各不相同。
　　
　　并不是所有的噴碼都是可擦的，激光噴碼就是其中的一個。激光噴碼機是將激光以極高的能量密度聚集在被刻標的物體表面，在極短的時間內，將其表層的物質氣化，并通過控制激光束的有效位移，精確地灼刻出精致的圖案或文字。激光標記清晰永久，不可擦涂和更改。同時激光標記的不可擦涂性使其也具有一定的防偽效果，有許多企業已經開始利用激光打標來進行防偽，并取得了良好的效果。
　　
　　如今激光噴碼技術不僅是對傳統激光標記的重大變革，還具有更高的激光標記速度。激光噴碼機與墨水噴碼機相比，無需清洗噴頭和經常更換易耗件，比使用油墨更環保，還能大大節省運行費用，噴碼出的標識效果更清晰，而且長久保存不會被擦掉。它的出現有效解決了因為標識不清而產生的商品竄貨問題，是當前比較經濟有效的噴碼方案。激光噴碼機的性能穩定，可靠性高，速度快，低功耗，體積小，適用范圍廣，可用于電子元器件、工藝品、皮革、陶瓷、眼鏡、玻璃、鈕扣、紙張和塑料等打碼。目前，激光噴碼機在國外已廣泛應用于許多行業。
　　
　　認為，激光噴碼機的應用，不僅僅局限于在產品上標刻品名、規格、生產日期、有效期、生產批號等功能。由于激光的刻灼效果獨特、不可涂改、無法仿造，因此，具有很強的防偽功能。這一功能為打擊假冒偽劣，保護廣大消費者的利益，提供了又一個有效的手段。