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11-142018

我國灌裝機行業:知識產權意識淡薄 研發創新能力差_灌裝機

概要:   導讀:我國的灌裝機行業已經發展了有二十多年的時間了,從無到有,從小到大,取得了一定的成績,然而我國灌裝機行業依然存在知識產權意識淡薄,研發創新能力差的問題。這要求國內企業正視并不斷改善行業狀況
我國灌裝機行業:知識產權意識淡薄 研發創新能力差_灌裝機
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  導讀:進入21世紀后,中國烘焙行業一直保持強勁的增長勢頭,當前烘焙業的年產值已達千億。2013下半年,將迎來走親送友、旅游、婚慶等最佳時期,促使月餅、糕點、餅、糖果、蜜餞、巧克力、干果、面包、蛋糕、休閑食品等迎來銷售旺季,做伴手禮的最佳時間,同時烘焙設備迎來發展新機遇。


  
  烘焙機械市場前景廣闊
  
  烘焙機械是指月餅、蛋糕、糕點、面包、餅、休閑及膨化食品、糖果、巧克力等加工設備及器具、模具,烤箱、烤爐、餡料炒鍋、夾層鍋、打蛋機、速凍隧道,包裝機械、噴碼機、打碼機、金屬探測設備、檢測設備,咖啡廳生產設備等的統稱。
  
  我國烘焙機械行業已經有20年的發展歷史,并且已經具有相當大的品牌影響力及市場規模,這對我國烘焙食品行業發展有著巨大的推動作用,同時在諸多烘焙機械企業得到大發展的情況下,產品已經遠銷國外市場。我國烘焙機械行業在各個方面都經過了從無到有,從弱到強的階段,且有一些頗具實力的烘焙機械企業已經掌握了世界先進技術。
  
  據相關數據顯示,過去的幾年我國烘焙機械行業發展迅速,銷量及產值逐年增加。而從主要烘焙機械企業主要推出的產品看,烤箱無疑是最受歡迎的產品,烤箱市場的競爭也日益激烈,其年銷量近幾年也翻了幾番。
  
  科技創新激發行業發展
  
  伴隨著近十年來中國烘焙行業的高速發展,烘焙機械設備的發展日新月異,烘焙機械設備在行業發展中實現普及化、自動化,成為行業發展的一個關鍵領域,與烘焙企業的產品質量、產品檔次、企業規模化發展等方面息息相關。
  
  我國烘焙機械行業必須在核心技術的研究上下功夫,政府須重視,企業要舍得花錢,關鍵環節要組織團隊攻關,才能提高國際競爭力,增加出口,擴大內需。另外,焙烤食品除了面包、蛋糕、月餅以外,種類繁多,許多焙烤食品還沒有專用的生產設備。
  
  中國食品機械設備網特邀專家認為,烘焙機械企業應當調整產品結構,努力提高產品質量,提高技術水平;要注重設計、生產和供應的成套性,以增強產品在國內和國際市場中的競爭力。日本食品機械制造廠商很多,但生產相同設備的廠家幾乎沒有,每個廠商的產品都有自己的特色和優勢,而且日本廠商之間大多具有一定的相互利益關系,相互占有對方5%~l0%的一小部分股份,這樣既避免了惡性競爭,同時又能互相促進。
  
  總而言之,國內烘焙食品的蓬勃發展,迅速拉動了烘焙機械行業的發展,與此同時,海外市場的需求量也在逐步增加。我國烘焙機械將如何發展需要應用新技術,需要加強科研工作,需要提高生產質量和管理水平,需要提高生產質量和管理水平,需要重上游和下游產品的開發。



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