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11-142018

我國食品干燥設(shè)備發(fā)展取得新成就_食品干燥設(shè)備,干燥設(shè)備,干燥機

概要:   導(dǎo)讀:江蘇省常州市是中國干燥設(shè)備之鄉(xiāng),也是全國最大的干燥設(shè)備產(chǎn)業(yè)集聚地,干燥設(shè)備企業(yè)數(shù)量全國第一。企業(yè)不斷自主創(chuàng)新,提升產(chǎn)品品質(zhì),有利地促進(jìn)干燥設(shè)備行業(yè)的發(fā)展。2013年,不少企業(yè)新產(chǎn)品研制成功后
我國食品干燥設(shè)備發(fā)展取得新成就_食品干燥設(shè)備,干燥設(shè)備,干燥機
關(guān)鍵詞:  
  導(dǎo)讀:各種各樣的小食品,最能吸引孩子們,看上去鮮艷,吃起來上癮,可是細(xì)究起來,能叫人倒可一口涼氣。在警惕超量、超范圍使用食品添加劑可能對兒童身體健康造成傷害的同時,還要警惕正常使用添加劑存在的潛在問題。


  
添加劑泛濫成災(zāi) 建立兒童食品添加劑標(biāo)準(zhǔn)迫在眉睫

  現(xiàn)象:兒童食品添加劑濫加嚴(yán)重
  
  由于針對兒童生產(chǎn)的副食對外形、香味、顏色有特殊的要求,這些都需要大量的添加劑來滿足。其中,為食品添上鮮艷外衣的人工合成色素,使食品香氣誘人的增香劑,造就食品不壞之身的防腐劑,還有負(fù)責(zé)調(diào)制出香甜美味的阿斯巴甜和亞硝酸鹽,可以說是最常見也是對兒童健康影響最大的幾種添加劑。
  
  人工合成色素會導(dǎo)致兒童慢性中毒,引起代謝紊亂,甚至誘發(fā)多動癥和過激行為。甜味食品中常見的阿斯巴甜可導(dǎo)致癌癥、癲癇,影響智力。防腐劑已經(jīng)被歐盟兒童保護(hù)集團確認(rèn)為不應(yīng)該用于兒童食品中,亞硝酸鹽會引起急性食物中毒,并增加患癌癥的風(fēng)險。
  
  而這些添加劑不僅出現(xiàn)在兒童食用的零食中,就連營養(yǎng)品也不例外。一些兒童營養(yǎng)品色彩艷麗、香氣濃郁、口味香甜,雖然寶寶樂于接受,但是長此以往的服用,非但不能改善寶寶的健康,反而對寶寶的身體造成新的負(fù)擔(dān)和傷害。
  
  調(diào)查:安全標(biāo)準(zhǔn)仍是空白
  

  一些小食品在校園周邊的小賣店里隨處可見,一般都是幾十克的小包裝,通常一包五毛錢,主要有油炸面食品、膨化食品、糖果、小糕點等。這些五毛小零食由于價格便宜,口味獨特,小學(xué)生們非常愛吃。可細(xì)看這些食品包裝袋上的說明,一包“烤面包”食品添加劑一欄中赫然印著山梨酸鉀等4、5種添加劑。
  
  據(jù)了解,山梨酸鉀是一種酸性防腐劑,山梨酸鉀攝入過量,會嚴(yán)重影響兒童體內(nèi)鈣的吸收。另外,合成色素超量添加、增味劑濫用,以及超范圍使用防腐劑等現(xiàn)象也非常嚴(yán)重。業(yè)內(nèi)專家表示,食用人工合成色素如檸檬黃、日落黃、赤蘚紅、莧菜紅等對人體的危害主要有3個方面,一個是一般毒性,另一個是致瀉性,還有一個是致癌性,尤其是亞硝酸鹽對人體有強烈的致癌作用。
  
  中國食品機械設(shè)備網(wǎng)調(diào)查發(fā)現(xiàn),在兒童經(jīng)常食用的方便面、乳飲料、薯片、冰激凌等食品中添加劑數(shù)量最多,其中某一品牌的方便面中添加了25種添加劑。可是,目前我國只是針對嬰幼兒食品當(dāng)中的添加劑進(jìn)行了限制,而對于三周歲以上的低齡兒童還沒有建立起專門的食品安全標(biāo)準(zhǔn),這對處于生長發(fā)育階段的兒童,無疑會對身體健康帶來風(fēng)險。
  
  呼吁:建立專門的兒童添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)

  
  中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院副教授朱毅認(rèn)為,不同類型的添加劑疊加使用,雖然每一種添加劑都沒有超標(biāo),但是它們集中在一起,會不會相互發(fā)生反應(yīng)產(chǎn)生新的毒害物質(zhì)?這個問題至今還沒有明確答案。但由于孩子們代謝器官尚未發(fā)育成熟,可能造成有害物質(zhì)在體內(nèi)產(chǎn)生積累效應(yīng),長期大量攝入可能會對兒童的健康成長不利。
  
  消費者最常接觸到的添加劑是漂白劑、著色劑、抗氧化劑、防腐劑、香精、甜味劑六大類。現(xiàn)在由于添加劑引發(fā)的食品安全問題無外乎四種,第一種是使用非法添加劑,比如三聚氰胺、蘇丹紅、瘦肉精;第二種是超量使用食品添加劑;第三種是超范圍使用食品添加劑;第四種是使用不合格的添加劑。一位從事食品加工的業(yè)內(nèi)人士說:“一些小企業(yè)使用不合格的添加劑,價格低,成本低,染色和食品改良效果也不差,性價比高。”
  
  鑒于以上情況專家建議分人群建立添加劑使用標(biāo)準(zhǔn),呼吁應(yīng)該建立專門的兒童添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)。專家表示,截至目前,國家雖然對嬰幼兒食品添加劑范圍進(jìn)行了嚴(yán)格限制,同時制定了相應(yīng)的配方食品和輔食的國家標(biāo)準(zhǔn),但是針對三周歲以上的兒童和青少年卻還沒有專門的食品安全標(biāo)準(zhǔn)。專家稱,在有條件的情況下,建議更細(xì)致地分人群建立添加劑的使用標(biāo)準(zhǔn)。
  
  提醒:盡量讓孩子遠(yuǎn)離加工食品
  
  針對人工色素帶來的健康隱患,專家強調(diào)對于顏色過于鮮艷、著色太濃的食品,家長一定要謹(jǐn)慎購買,如果食用后發(fā)現(xiàn)嘴唇、手指有染色和氣味刺鼻的食品要立即停止食用。“愛孩子就DIY(自制),因為自制食品更健康。”
  
  專家提醒,家長在加強對孩子食品安全衛(wèi)生知識的教育,增強他們的食品安全意識的同時,自己也要付諸行動。“盡量讓孩子遠(yuǎn)離加工食品,動手制作的食物能提供平衡的營養(yǎng),保留較多的膳食纖維,這是愛孩子最明智的表現(xiàn)。”
  
  中國食品機械設(shè)備網(wǎng)認(rèn)為,想避免攝入大量食品添加劑,最好的方法就是自己購買食品原料親自動手制作健康的家庭食品。國外研究表明,在讓兒童遠(yuǎn)離各種加工食品之后,不少孩子的多動癥、注意力不集中、學(xué)習(xí)障礙、攻擊性行為等都有所改善。


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