余熱回收節(jié)能灶--余熱回收節(jié)能系統(tǒng)---如何節(jié)省能源？

經(jīng)試驗(yàn)證明，普通灶具有50%的熱能能未被利用，隨灶具排煙出口排出室外了！這些熱能白白損失掉了。

 

余熱高效利用方案-節(jié)能型爐灶

新興榮福制造生產(chǎn)的余熱回收節(jié)能灶，可回收外溢熱量的70-80%，用于加熱水套中的水。 

余熱回收原理：通過(guò)環(huán)繞在灶具內(nèi)層和排煙通道的水套結(jié)構(gòu)，吸收余熱，加熱水套中的水，每小時(shí)可放出300-400升 80度的熱水，熱水可供給蒸箱、洗碗洗筐機(jī)、熬煮燉湯設(shè)備或其它用水點(diǎn)。原來(lái)加熱20分鐘才能煮沸的水，只需要3-4分鐘便可達(dá)到沸點(diǎn)，省時(shí)節(jié)能還提效。

余熱回收節(jié)能灶還具備另一功能：在使用過(guò)程中產(chǎn)生蒸汽。蒸汽可用于蒸汽消毒、蒸米飯、蒸面食等用途。一臺(tái)余熱回收節(jié)能灶半小時(shí)產(chǎn)生的蒸汽可供80-120人的主食蒸制使用。

 

余熱回收節(jié)能灶適用范圍：適用于連鎖餐飲的中央廚房、企業(yè)食堂、學(xué)校機(jī)關(guān)食堂、食品加工工廠等，適于長(zhǎng)時(shí)間炒、煮、熬等熟制類(lèi)食品加工場(chǎng)所食用。

 

 

余熱回收節(jié)能灶案例

 

1 定制車(chē)載廚房

 

30-50人的團(tuán)隊(duì)野外活動(dòng)時(shí)，在野外生火做飯，有各種火災(zāi)隱患，普通的餐車(chē)又不能同時(shí)滿足炒、煮、蒸的需求。新興榮福廚房設(shè)備公司設(shè)計(jì)并制作的車(chē)載廚房，得到了客戶的認(rèn)可。車(chē)載廚房的設(shè)計(jì)，利用余熱回收原理，節(jié)能環(huán)保，同時(shí)解決了炒、煮、蒸的問(wèn)題。

2 中央廚房

中央廚房使用余熱回收節(jié)能灶，產(chǎn)生的熱水，可供應(yīng)給洗菜間、洗消間、烹制間等各工作間使用。

節(jié)能灶產(chǎn)生的蒸汽還可用于蒸汽消毒、蒸米飯、蒸面食等用途。一臺(tái)余熱回收節(jié)能灶半小時(shí)產(chǎn)生的蒸汽可供80-120人的主食蒸制使用。

 

余熱回收節(jié)能灶的優(yōu)勢(shì)

 

1   節(jié)能=省錢(qián) 

20臺(tái)的余熱回收節(jié)能灶，每小時(shí)可產(chǎn)生近10T的熱水，若每天工作兩小時(shí)，可產(chǎn)生近20T的熱水。20T的熱水約需要260多立方天然氣，即每天可節(jié)約860元左右，一年即可節(jié)省31.5萬(wàn)元。

2  減少火災(zāi)隱患-安全

外溢的余熱進(jìn)入煙道，容易形成火災(zāi)隱患，余熱進(jìn)行回收后，減少了進(jìn)入煙道中的熱量，降低煙道溫度，既能為廚房營(yíng)造更為舒適的環(huán)境，又能降低火災(zāi)風(fēng)險(xiǎn)。 

 

 

北京新興榮福廚房設(shè)備有限公司

       中央廚房設(shè)備及方案解決專(zhuān)家      

北京新興榮福廚房設(shè)備公司致力于商用設(shè)備設(shè)備研發(fā)生產(chǎn)二十余載，以優(yōu)良的品質(zhì)、實(shí)惠的價(jià)格在同行業(yè)內(nèi)取得了良好的聲譽(yù)，為上百家飲食加工企業(yè)提供了解決方案，在中央廚房建設(shè)方面有良好的技術(shù)能力與產(chǎn)品資源。

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