春暖花開，草長鶯飛，正逢五一小長假，小伙伴們是不是已經(jīng)準備好結(jié)伴出游了？
在外出游，在滿足了精神的愉悅之外 ，又免不了享受美食，滿足味蕾的渴望。五一三天小長假，你在外就餐大快朵頤時，是不是又擔(dān)心餐具的不衛(wèi)生？
面對餐廳里提供的餐具，很多人難以放下自己警惕的心。為了能夠減少疾病傳染的機會，大多數(shù)人選擇了用熱水來燙餐具的做法。但是這種消毒的方法是否可以達到殺菌的目的？如果在外就餐，如何做到吃的更加安全一些？
對餐具來說，高溫殺菌確實是最常見的消毒方式，很多病菌能都通過高溫消毒的方式殺滅。但是，開水燙燙碗，卻達不到這樣的效果，只能將餐具上的灰塵除掉。
高溫消毒要真正達到效果必須具備兩個條件，一個是作用的溫度，另一個是作用的時間。
一般來說，致病性大腸桿菌、沙門氏菌、霍亂弧菌等，多數(shù)要經(jīng)100℃高溫作用1—3分鐘或80℃加熱10鐘才能死亡。所以，吃飯前用開水燙碗，只能殺死極少數(shù)微生物，煮沸、流通蒸汽或使用紅外線消毒碗柜等才是有效的方法。
在這里，給大家介紹一款由北京新興榮福廚房設(shè)備有限公司獨立研制的餐具消毒神器-熱風(fēng)消毒存儲庫（柜），該設(shè)備已獲得國家知識產(chǎn)權(quán)局頒發(fā)的專利證書。
經(jīng)中國疾病預(yù)防控制中心環(huán)境與健康相關(guān)產(chǎn)品安全所檢定，該項設(shè)備在短時間內(nèi)溫度就達到120℃，且進行消毒程序，對染于食品用具上的大腸桿菌殺滅對數(shù)均大于3.00，對脊髓灰質(zhì)炎病毒Ⅰ型滅活對數(shù)大于4.00，符合國家消毒衛(wèi)生標準。
該設(shè)備可利用電熱、燃氣熱、蒸氣熱作為熱源，經(jīng)專業(yè)設(shè)備轉(zhuǎn)換產(chǎn)生可循環(huán)使用的熱量，進行風(fēng)干試的物理消毒形式。廣泛應(yīng)用于各餐飲行業(yè)以及醫(yī)院等對器皿徹底消毒有需求的場所。
北京新興榮福廚房設(shè)備致力于商用設(shè)備設(shè)備研發(fā)生產(chǎn)二十余載，以優(yōu)良的品質(zhì)、實惠的價格在同行業(yè)內(nèi)取得了良好的聲譽，為上百家飲食加工企業(yè)提供了解決方案，在中央廚房建設(shè)方面有良好的技術(shù)能力與產(chǎn)品資源。
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