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行業資訊

11-142018

餐飲業轉型開啟“小時代” 回歸理性辟新徑

概要:  2014年,餐飲業呈現出一波三折,曲折前行的態勢。在8月跌至谷底后,又在第 四季度止跌回升。在這一年里,高端餐飲完成了轉型的“第一階段”——找
餐飲業轉型開啟“小時代” 回歸理性辟新徑
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  針對我國冷鏈運輸物流企業集中度低,專業化服務能力不強,運輸成本高、效率低等突出問題,國家發展改革委、財政部、商務部等10部門日前聯合發布《關于進一步促進冷鏈運輸物流企業健康發展的指導意見》,旨在進一步提升冷鏈運輸物流業發展水平。

意見提出,大力提升冷鏈運輸規模化、集約化水平。發展第三方冷鏈物流,鼓勵冷鏈運輸物流企業通過參股控股、兼并重組、協作聯盟等方式做大做強,加快形成一批經濟實力雄厚、經營理念和管理方式先進、核心競爭力強的大型冷鏈運輸物流企業,通過規模化經營提高冷鏈物流服務的一體化、網絡化水平。

意見要求,加強冷鏈物流基礎設施建設。鼓勵企業購置節能環保的冷鏈運輸車輛,推廣全程溫濕度自動監測系統和控制設備,提升企業的冷鏈運輸服務能力。加強溫度監控和追溯體系建設,確保冷鏈食品、藥品在生產流通各環節的品質可控性和安全性。

意見強調,積極推進冷鏈運輸物流信息化建設。加強物聯網、云計算、大數據、移動互聯等先進信息技術在冷鏈運輸物流領域的應用。鼓勵和支持企業按照規范化、標準化運作的要求,建設全程溫濕度自動監測、控制和記錄系統。


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