進(jìn)入7月以來，南昌持續(xù)出現(xiàn)高溫天氣，天太熱不愿下廚，叫外賣自然成了不少市民的一大選擇。25日，記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，不少市民都過起了“懶人生活”，這不僅讓外賣業(yè)務(wù)暴漲，也帶來新的商機(jī)——專門做外賣配送的服務(wù)機(jī)構(gòu)應(yīng)運(yùn)而生。

高溫天帶旺餐廳外賣市場

“天氣一熱，我就不愿意出去吃飯，叫人送快餐應(yīng)付一下。”在南昌某房地產(chǎn)公司當(dāng)財(cái)務(wù)的小胡告訴記者，由于家離單位比較遠(yuǎn)，又嫌棄單位食堂的飯菜不好吃，他中午一般都是坐在辦公室叫外賣，晚上回家不愿下廚，也是叫快餐對付。而在南昌市紅谷灘某寫字樓上班的殷女士也表示，由于不愿意上下電梯，她和同事都是集體叫外賣，不出門用餐。“南昌的夏天的太熱了，反正叫外賣就有人送上門，待在空調(diào)房間里多舒服呀。”

紅谷灘某商業(yè)街一家餐廳工作人員告訴記者，自7月以來，該餐廳外賣業(yè)務(wù)量猛增，平常每天大概要送出100份快餐，而現(xiàn)在要送300份以上，5名外送人員都忙不過來。

多數(shù)餐廳提供免費(fèi)送餐

多數(shù)餐廳在接受記者采訪時(shí)均表示，酷暑季節(jié)，也是餐廳外賣市場的黃金時(shí)期。記者在南昌市紅谷灘多家餐廳看到，不少餐廳為搶占外賣市場，不僅在店門頭上顯眼位置注明“外賣”二字，還配備了專門的外賣隊(duì)伍。“除了飯盒收費(fèi)外，我們送餐都是免費(fèi)的。”某餐飲連鎖店工作人員告訴記者，由于周邊有好幾家餐廳， 為爭搶外賣市場“蛋糕”，該餐飲連鎖店都是免費(fèi)送快餐，只要客戶提前預(yù)訂，基本都能準(zhǔn)時(shí)送到。

此外，有些餐廳為了搶占市場份額，不僅提供免費(fèi)送餐服務(wù)，還在菜品的特色和花樣上做文章——可以根據(jù)客戶的個(gè)性需求配菜做飯，以滿足不同客戶的需求。

“懶人經(jīng)濟(jì)”催生外賣配送服務(wù)

酷暑催熱了“懶人經(jīng)濟(jì)”，而“懶人經(jīng)濟(jì)”也催生了新商機(jī)。記者25日了解到，為了方便宅在家里的市民和待在空調(diào)房里的“上班族”，南昌出現(xiàn)了一家外賣配送服務(wù)機(jī)構(gòu)，專門為“不愿下廚”的宅家一族提供送餐服務(wù)。據(jù)該機(jī)構(gòu)工作人員介紹，他們已經(jīng)與南昌的119家餐廳聯(lián)盟，推出外賣配送服務(wù)，業(yè)務(wù)遍布南昌新老城區(qū)，讓市民足不出戶即可吃遍洪城。該機(jī)構(gòu)不僅對外推出了訂餐熱線，還開通了訂餐專業(yè)服務(wù)網(wǎng)站，119家餐廳特色菜和各品種美食，都可以在網(wǎng)站上找到。如果市民想訂餐，可以選擇一家或多家餐廳的特色菜，并隨意搭配，工作人員會(huì)根據(jù)訂餐者的需求對快餐進(jìn)行打包和配送，一般半小時(shí)至1小時(shí)即可送達(dá)。